2012/2/8 19:08

芷寒の小笪 blog

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屬貓之人吃魚(yú)好去處

曾經(jīng)有那么三個(gè)月，每天都有魚(yú)吃。要是換了不太喜歡的人，估計(jì)早就煩了；要是碰上討厭吃魚(yú)的人，約摸早就抓狂了。——“不喜歡”和“討厭”還是有距離的?？晌?，從小就喜歡吃魚(yú)，不，應(yīng)該是愛(ài)吃魚(yú)?！跋矚g”和“愛(ài)”當(dāng)然也是有程度差異的。哈哈，被一前輩說(shuō)，要是十二屬相有貓，你必是此族無(wú)疑，還好，俺是吃“鮮”不偷“腥”的貓哈～

在北方的時(shí)候，大概是河魚(yú)多少有些泥腥味兒的緣故，做法無(wú)外乎油炸后紅燜或是糖醋，展現(xiàn)的是濃妝艷抹的熱烈和喜慶，褐顏赤醬是別具風(fēng)味的；南方近海，現(xiàn)撈現(xiàn)煮，隨便收拾干凈，幾片姜塞進(jìn)魚(yú)腹，旺火上屜蒸個(gè)七八分鐘，出來(lái)淋上些許醬油，捏撮細(xì)碎蔥絲，燒熱一勺亮油，嗞啦啦一潑，貌似淡妝輕黛之間倒是韻味十足，鮮香恣意了。

朋友打電話約去大良漁莊吃飯那會(huì)兒，我一鍋肉骨茶剛咕嘟嘟煮了個(gè)開(kāi)鍋。稍有猶豫，一來(lái)機(jī)場(chǎng)路著實(shí)有點(diǎn)遠(yuǎn)，二來(lái)這鍋湯怕是要暫時(shí)擱淺；后來(lái)，俺這屬貓的硬是經(jīng)不住魚(yú)鮮的誘惑，還是撈件毛衫攔輛的士就奔去了。

哈哈，不僅吃了新鮮的魚(yú)，還邂逅了澳大利亞紅酒、滑嫩的牛仔骨和巨抵食的羊腩煲，還真是很滿足?。?/P>