2012/2/8 19:07

微涼起天末blog

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水米融合，粘稠適中，柔膩如一的粥是粵人的最愛，當然從順德殺過來的正宗粥水火鍋就在大街小巷紛紛揚揚飄香。

吃過的順德粥水火鍋。無聊寒冷的夜晚想著“香于酷乳膩于茶，一味和融潤齒牙”的美味，想著他的親切溫暖，心有戚戚。

“如果說天下第一好菜在中國，吃在廣東，順德又是省中最懂得享受的……”蔡瀾這樣說。他推薦香港最好的一家餐館，名字叫“順德公”。

“順德公”的游水白蝦，各色魚蟹，吃完付錢，非常公道，是平民都能享受的地方。“水箱里養著各種不曾見過的魚，是其余店家懶得購入的。可見順德公的服務。看眾客人，看柜臺內的老者，看店里的伙記，大家都是那么活生生……”