2012/2/8 19:06

東莞人喜歡吃燒鵝多過燒鴨，至于燒鵝比瀨粉，更是東莞美食的一道代表作，香脆的燒鵝配上那最為講究的美味的高湯，據說：燒鵝瀨最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整只雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制。

道滘肉丸瀨粉

道滘歷來是魚米之鄉，農產品豐富，加上人們心靈手巧，創制了不少地方特產，道滘肉丸粥就是其中之一。不過今天沒有吃粥，吃瀨粉。