2012/2/8 19:06

珊珊的吾三吾四博客 blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

以前聽過很多人解釋，鍋貼其實就是好像煎餃之類的東西，我一直以為鍋貼就是煎餃，但今天吃過以后才明白，鍋貼和煎餃是兩碼事的。

今天為大家介紹一樣在北京比較有名的小吃：

門框胡同鍋貼

鍋貼其實是一種煎烙的餡類小食品. 多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同。

地址我也說不清楚，反正就是從珠市街往廊條二坊的路走，不知道如何兜來兜去就去到了。