2012/2/8 19:10

第二款酒是白蘇維翁白葡萄酒，這種靜態酒，最好借助開酒工具來開啟，如今各種種類的開酒工具很多很多，但是據老師講，最好用的就是這把海馬刀。這是最原始的開酒工具，雖然很多現代工具功能更專業、更豐富，但是一旦遇到疑難雜癥，只有這把刀可以解決。

盛裝白葡萄酒，最好選擇杯身、杯口都比較大的高腳杯，便于看色澤、聞氣味。我抓拍了一張服務人員正在給我倒酒的過程，效果不是很好，但是我非常喜歡這種有動感的感覺。

老師說我們的品酒方式太優雅，真正要品嘗一款葡萄酒的味道，不是小口喝，要大口吞，讓酒與口腔中的各個部位充分接觸，因為不同部位對不同衛東啊的敏感度不同，一定要各個部位都舒服，才說明這款酒是好酒，味道平衡得剛剛好。

與第二款白葡萄就相配的是油醋汁鮮蝦沙拉配烤面包，這款有些許菠蘿、荔枝香氣的白葡萄酒，與浸過油醋汁的海鮮簡直是絕配，味道融合得自然美妙。喜歡白葡萄酒的同學，不要忘記點一份海鮮來配餐哦。