蘋果

蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機酸，是人們公認的健康之果。不僅如此，蘋果還具有天然的怡人香氣，這種清香氣味對于人體來說，有舒緩壓力、提神醒腦的功效，而蘋果中充足的礦物質硼，也同樣可以使困倦的大腦快速恢復到清醒狀態。喝杯咖啡不如吃個蘋果的道理就在于此。

菠菜

菠菜是有名的“頭腦食品”，其富含葉黃素、葉酸和β-胡蘿卜素，有助于防止老年癡呆癥。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。神經學家建議常人每周至少吃三次菠菜。

金槍魚

金槍魚中含有豐富的DHA，DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動所必需的營養素之一。金槍魚還含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。

麥片

麥片的營養價值高，口感舒適，早餐食用最佳，麥片中含有豐富的膳食纖維，有效的推動腸胃蠕動，可以使人體的血糖維持在一個水平值，不容易饑餓，同時可以保持一天的活力充沛，精神旺盛。

蘑菇

一杯蘑菇汁提供的鐵含量占一天飲食中的一半，鐵對于運輸血液中的氧極為有用。蘑菇能夠提高體內的鐵含量，促進血液中的細胞運輸氧的能力，激活器官，促使器官高效運行。吃200克蘑菇對身體產生的影響等于曬兩天太陽。蘑菇富含維生素d，經常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。

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