黃瓜

黃瓜：性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜 100克 ，大有益處。

薏苡仁

薏苡仁：性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

芹菜

芹菜：芹菜甘寒。能除心下煩熱，散節氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長期食用。

芋頭

芋頭：最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。山藥的熱量較低。因糖尿病、高脂血癥、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候，芋頭是最為適合的食品。

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