苦瓜

炎炎夏日，最祛暑清心的瓜類(lèi)食品是苦瓜。苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，有獨(dú)特的苦味。苦瓜的苦味能刺激人體的唾液、胃液分泌，可以增進(jìn)食欲。此外，苦瓜含有奎寧，有清心明目、消炎退熱、利尿活血的功效。

黃瓜

黃瓜是生活中常見(jiàn)的蔬菜，也是夏季消暑的佳品，鮮嫩爽口，是蔬菜中含水量最高的，含水量在96%以上。黃瓜能生津止渴、清熱利水，還能降血脂、降血糖、美白肌膚。《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”。

絲瓜

絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng); 具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)的功效，是日常很常見(jiàn)的食材之一，也是夏日的消暑的佳品。夏季長(zhǎng)痱子，如果服用絲瓜汁可以涼血解毒哦。

冬瓜

冬瓜有非常好的清熱、消暑功效。夏季天氣炎熱，人體丟失大量水分，很容易感到厭食、疲乏等。冬瓜含有的水分較多，夏季多吃些冬瓜，可以消暑、解渴。冬瓜皮、肉都可以入藥，夏季可以用冬瓜、蓮子、百合和鴨子一起煮湯飲，消暑又開(kāi)胃。

西瓜

西瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的食用價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值，是夏季消暑的好食品。暑夏吃西瓜，不但可解暑熱、還可以補(bǔ)充水分，對(duì)人體大有好處。

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