在冬季要適當用具有御寒功效的食物進行溫補和調養，低溫會對人體內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，冬季應適當增加蛋白質、脂肪和碳水化合物這三類產熱營養素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚類、奶類等優質蛋白質及脂肪的攝入。缺鈣，會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，冬季不妨多吃點牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此，冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

御寒推薦食材

海參 南瓜 藕 胡蘿卜 芋頭 紫菜 核桃 韭菜 牛奶 蝦