低血糖是指血糖水平低過2.8mmol/l的現象。一般是因為胰島素用量過多或病情好轉后未及時減胰島素；開會、外出參觀、長期不吃早餐、收工較晚等原因使進食或加餐較平常時間推遲；活動量明顯增加未相應加餐或減少胰島素用量等。低血糖會導致面色蒼白，心悸，肢冷，冷汗，手顫，腿軟，周身乏力，頭昏，眼花，饑餓感，恐慌與焦慮等。應注意一日三餐必須有規律，飲食應該力求均衡，高纖飲食有助于穩定血糖濃度，要盡量少吃精制及加工產品。

低血糖推薦食材

香蕉 鳊魚 武昌魚 葡萄 葡萄干