豬油，中國人也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。

選購技巧

初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體，具有豬油的特殊香味。