食材簡(jiǎn)介

撒子（And the son）是一種極其酥脆的油炸食品。口味香脆可口，可作為休閑零食或者正餐。“撒子”古為寒食節(jié)的“寒具”，是著名時(shí)令美食。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馓子是用油水面搓條炸制而成，主要營(yíng)養(yǎng)成分是脂肪及碳水化合物，屬高熱量、高油脂類食物，不宜多食。

食用功效

補(bǔ)充能量。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

高血脂患者、糖尿病人、肝腎功能不全者，不宜食用；老年人、孕婦、肥胖人群，不宜多食或干脆不食。

選購(gòu)技巧

要選擇香脆沒(méi)有哈喇味的撒子。