葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或者部分酒精發酵后獲得酒精度數不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。通常按顏色分類分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種,前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；后者是葡萄汁發酵而成的;按狀態分類分為靜止酒和起泡酒。英文名Wine。

選購技巧

1、查看包裝：看包裝是否完整無破損。
2、查看包裝標簽：標簽信息是否齊全，包括名稱、凈含量、生產廠家、地址、聯系方式、配料、營養成分表、生產日期、保質期等。如果是進口產品應有相應的中文標示。原汁葡萄酒配料只有葡萄全汁，半汁葡萄酒配料有白砂糖、食品添加劑等。
3、嘗口感：優質葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長；劣質葡萄酒有突出暴烈的香味，酒精味突出，酒體單薄，沒有后味。
3、看外觀：外觀澄清透明、有光澤。通常來講，原汁葡萄酒沉淀物越多單寧成分越多。
4、看年份、產地：各個葡萄酒生產國都有自己不同的產地產區，葡萄質量與當年的氣候也有關系。