食材簡介

又叫垂盆草，屬景天科多年生草本，莖匍匐，易生根，垂盆草一般生長在山坡巖石石隙、山溝邊、河邊濕潤處，極易栽培，對環(huán)境要求不嚴(yán)，家前屋后均可種植，也可盆栽，通常采用分株繁殖， 垂盆草是一味民間流傳極廣的常用藥草，全草入藥，有清熱解毒、消腫利尿、排膿生肌等的功效。

營養(yǎng)價(jià)值

富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素A等營養(yǎng)成分。

食用功效

1、亮發(fā)：含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。
2、明目：鈣能增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
3、溫肺:富含維生素A，保護(hù)呼吸道上皮。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4、心臟疾病：保護(hù)心臟，保護(hù)心肌細(xì)胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。
5、益肝：可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。
6、健脾和胃：暖胃，治療胃寒癥。
7、潤腸：纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。
8、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，保持皮膚潤澤細(xì)嫩。
9、通血：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
10、發(fā)汗解表：以發(fā)散風(fēng)熱為主，適用于發(fā)熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅的風(fēng)熱表證。
11、消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。
12、抑癌抗瘤：延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
13、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
14、抗衰抗輻射：具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、提高免疫力、延緩衰老等功效。

適用人群

懷孕期，孕婦，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女。

禁忌人群

有消化系統(tǒng)疾病如脾胃虛寒久泄者勿食。

選購技巧

植株完整，葉子文理清晰無蟲蛀，顏色翠綠者為佳。