牡丹花茶，其原料是：被子植物芍藥科芍藥屬牡丹組茶超目群的天然盛花期古天然牡丹花瓣。訓詁學方法研究發現：茶超目牡丹兼有厥類植物、裸子植物、被子植物生命演化進化特征，起源于石炭紀、泥盆紀，演化于二疊紀，原始類群出現于三疊紀，繁盛于侏羅紀和白堊紀。堪稱植物中最原始和古老生命的“活化石”。

選購技巧

1、形狀是否完整：好的牡丹球茶是完整的。
2、顏色：挑選牡丹球茶的時候要看牡丹球的顏色，不是顏色越鮮艷越好，顏色鮮艷的可能是用硫磺熏過，過多的攝入對身體有傷害。
3、香味：香味很濃而且有刺鼻氣味的牡丹球茶最好不要買。
4、用手捻：質量好的牡丹球茶干而不焦，用手捻的話不會很容易碎掉，如果一捻就碎掉的話這樣的最好不要購買，這樣的牡丹球茶因為太焦反而把該有的營養流失掉了，喝起來也沒什么用處。