食材簡介

形態 一年或多年生叢生草本。莖質堅硬，灰綠色，節膨大。葉厚線形，對生。花大，具芳香，單生或成聚傘花序；萼下有菱狀卵形小苞片四枚，先端短尖，長約萼筒四分之一萼筒綠色，五裂；花瓣不規則，邊緣有齒，單瓣或重瓣，有紅色、粉色、黃色、白色等色。

營養價值

滋陰補腎，調養氣血，潤膚烏發，強壯元氣，調節內分泌。

食用功效

1、康乃馨具有美容養顏，安神止渴，清心明目，消炎除煩，生津潤喉，健胃消積。
2、對治療頭痛牙痛有明顯療效。
3、含人體所需的各種微量元素，能加速血液循環，促進新陳代謝，具有清心除燥，排毒養顏。
4、具有固腎益精，治虛勞，咳嗽、消渴之功效。
5、清肝涼血，美白皮膚，祛斑除皺。
6、具有清心除燥、排毒養顏、延緩衰老、調節女性內分泌系統、補腎擔神、健胃開胃、調節血脂減肥等功效。

適用人群

氣虛體質、氣郁體質、濕熱體質、痰濕體質、陰虛體質、瘀血體質。

禁忌人群

無不適宜人群。

選購技巧

常綠亞灌木，作多年生宿根花卉栽培。因花瓣具繸緣及香郁氣味，而廣受栽培（代香石竹已少有香氣現）。一般分為花壇康乃馨與花店康乃馨兩類；莖叢生，質堅硬，灰綠色，節膨大，高度約50㎝。葉厚線形，對生。莖葉與中國石竹相似而較粗壯，被有白粉。花大，具芳香，單生、2-3朵簇生或成聚傘花序；萼下有菱狀卵形小苞片四枚，先端短尖，長約萼筒四分之一；筒綠色，五裂；花瓣不規則，邊緣有齒，單瓣或重瓣，有紅色、粉色、黃色、白色等色。