金塔寺瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。

選購技巧

1、挑選甜瓜時可以先用鼻子聞，好的甜瓜有較濃的清香味。
2、“察顏觀色”，黃皮瓜，顏色較深的成熟度好些；白皮瓜，透感好成熟度就好；網紋瓜，主要是看網紋的清晰程度。再者注意瓜柄，在挑選甜瓜時要看清楚，好瓜的果柄既新鮮又相對細，如果果柄過粗，可能這個瓜噴灑了較多的生長激素，口味會比較差。