食材簡介

黑加侖，黑葡萄干，原產地在俄羅斯，由于俄羅斯天氣寒冷，此葡萄干生長在新疆阿勒泰山脈以北地區，受冷氣候影響，生長時間長，天生是黑色的外表，無籽肉厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香，嚼勁十足。
產自新疆黑加侖，富含多種營養物質，對人體健康具有很大益處，因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。

營養價值

黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。

食用功效

1、補血氣：可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。
2、防止冠心病：有助于冠心病患者的康復。
3、緩解神經衰弱：常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
4、降低膽固醇：每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

適用人群

一般人群均可食用。適宜兒童孕婦和貧血患者食用；適宜神經衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用。

禁忌人群

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。