朝天椒，屬茄科多年生半木質性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米—60厘米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初—7月底，果實簇生于枝端，風味同青椒。全草入藥，根莖性溫、味甘，能祛風散寒，舒筋活絡并有殺蟲、止癢功效。

選購技巧

1、看外形：辣椒為紅色或者紫紅色，辣椒把兒蔫吧的也可購買。
2、表皮油亮：看上去油亮的比較新鮮。
3、捏著發硬：用手捏著發硬的新鮮，適宜選購。