2017/7/19 15:33
最助消化：糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中，去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。
溫馨提示：米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效，還能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。由于糙米口感較粗，煮起來比較費時，煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
擴展閱讀：糙米的食用大全
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所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中，去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。
溫馨提示：米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效，還能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。由于糙米口感較粗，煮起來比較費時，煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
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