2017/4/11 11:27

4.每天吃半個洋蔥

洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，持續8星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但

洋蔥生吃效果較好，烹調越久降膽固醇效果就越差。

5.用橄欖油做食用油

橄欖油能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱萃取的橄

欖油，營養會差很多。

6.每天一個蘋果

蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。

7.每周兩次清蒸海魚

海魚的歐咪伽―3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是

清蒸。每周兩次，每次150克以上即可。

8.每周一碗姜湯

姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。

9.做菜加紅曲

紅曲是中國的偉大發明，除了用作調味料外，它還有降膽固醇的“藥用價值”。科學家發現，紅曲中有一

種特殊成分，可抑制膽固醇合成。