2016/12/17 11:46

痛風病人可以正常吃的食物

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1.蛋奶為低嘌呤食物，可按正常量食用。顧忌膽固醇，每日一個雞蛋黃即可。如果蛋白質供應不足，蛋白可吃兩個。有研究證明牛奶對痛風發作期的患者有好處，脫脂奶無需限量；但酸奶須顧慮，因其中經微生物發酵嘌呤含量升高，且乳酸也可能干擾尿酸排出，只可少量食用。

2.水果和雜糧主食正常吃。小米等雜糧嘌呤含量低于大米，而鉀、鎂含量大大高于大米，對于痛風患者是有利的，無需餐餐白米飯。紅小豆、蕓豆、豌豆等淀粉豆類嘌呤含量較白米白面高，但低于黃豆，且鉀含量非常高，少量（一小把）加入粥中無需禁止。

痛風病人應該多吃的食物

1.多喝水，促進尿酸排出。喝白開水、淡茶水均可。有研究證明咖啡和茶并無促進痛風的作用，只要不加糖，適量飲用不妨。

2.吃大量蔬菜，每天750克為好。蔬菜含大量鉀鈣鎂元素，有利于提高尿液pH值，促進尿酸排出。大部分綠葉蔬菜的草酸含量并不比茄子土豆高，即便菠菜、莧菜、木耳菜等少數高草酸蔬菜，只要用沸水焯過，去掉大部分草酸，對控制痛風和預防并發癥仍然是有益的，無需擔心嘌呤問題。只要少油烹調，熟蔬菜也很好，不必全生吃。

除了控制飲食，痛風病人還應該積極健身鍛煉，降低體脂肪，能幫助預防各種并發癥，也能讓整體代謝功能得到改善。