2012/2/7 14:28

仙人粥

方源：《遵生八箋》

材料：制何首烏30~60克，粳米60克，紅棗3~4枚，紅糖適量。

制作：將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥，粥將成時，加入紅糖或冰糖少許以調味，再煮1、2開即好。每天1~2次，服7~10天1療程，間隔5天再服。也可隨意服食，不受療程限制。大便稀溏者忌服。服時勿同時服用蔥蒜。勿用鐵鍋煮飲。

功效：補氣血、益肝腎

適用癥：肝腎虧虛之陽痿、頭暈耳鳴，腰膝軟弱，發須早白，大便干結。

方解：仙人粥即何首烏粥，因何首烏能使人益壽延年，久服"成仙"之緣而得名。何首烏功專補益肝腎，是滋陰養血補虛之佳品，《本草綱目》云：何首烏，能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥。大棗益氣健脾，養血補虛。兩者同粳米煎煮，可增強補肝腎、益精血的功效。