2012/2/7 14:27

防止疲勞

B族維生素是腦組織在糖代謝中不可缺少的物質(zhì)，缺少它們則易出現(xiàn)疲勞、頭暈等。富含B族維生素的健腦食物有谷類(lèi)、大豆、花生、瘦肉、鮮魚(yú)、芝麻、核桃、香菇、蛋類(lèi)等。富含維生素C的食物有獼猴桃、草莓、桃、柑橘等新鮮水果和綠葉蔬菜。

降低血膽固醇

一些中年電腦工作者，缺乏體力勞動(dòng)，如果飲食不合理則易發(fā)生高膽固醇血癥。選食得當(dāng)可降低血膽固醇，能降低膽固醇的食物有洋蔥、魚(yú)、大蒜、牛奶、燕麥、玉米、海帶、香菇等。

健腦

因?yàn)榫窦写竽X高度緊張而造成的腦疲勞，平時(shí)可以加強(qiáng)三種元素的食物。

一種是含鉀元素的食品：鉀元素可直接連通大腦神經(jīng)，可使大腦神經(jīng)介質(zhì)正常有序地工作，確保大腦輕松，大多存在于蔬菜水果中，豆類(lèi)、土豆、蘑菇、香蕉、杏、柑橘、牛奶等富含鉀元素。

另一種是含磷脂的食物：參與神經(jīng)組織的組成和功能，和神經(jīng)興奮有關(guān)。富含磷脂的食物有魚(yú)和豆制品。

第三種就是含維生素B的食品：人在焦慮不安、郁郁寡歡、情緒不穩(wěn)時(shí)，體內(nèi)缺乏維生素B，含維生素B高的食物是動(dòng)物內(nèi)臟、豆制品、奶制品、紅肉等。

另外電腦族可多喝綠茶、菊花茶。因?yàn)殡娔X族除了多接觸到電磁輻射外，電腦熒光屏的閃動(dòng)對(duì)眼睛也有較強(qiáng)的刺激作用。長(zhǎng)期使用電腦者，易患眼病。專(zhuān)家認(rèn)為，平時(shí)多喝綠茶可起到一定的抗輻射作用。此外，菊花對(duì)治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，經(jīng)常覺(jué)得眼睛干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無(wú)害。

脂肪：是健腦的首要物質(zhì)。代表性食物有堅(jiān)果、芝麻、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動(dòng)物等。

提高記憶力

增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給量，能使大腦處于緊張狀態(tài)，補(bǔ)鈣可安神。久坐電腦前易引起精神煩躁不安，補(bǔ)鈣可以起到鎮(zhèn)靜安神的作用。含鈣豐富的食物如牛奶、酸奶、大豆及其制品、蝦皮、海帶、木耳、芝麻醬、綠葉蔬菜等。

蛋白質(zhì)：是智力活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是控制腦細(xì)胞的興奮與抑制過(guò)程的主要物質(zhì)。代表性食物有瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)等。而碳水化合物是腦活動(dòng)的能量來(lái)源。代表性食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點(diǎn)等。充足的維生素C可以使大腦功能靈活、敏銳，并提高智商。代表性食物有鮮果類(lèi)、黃綠色蔬菜等。

B族維生素：是智力活動(dòng)的助手。代表性食物有香菇、野菜等。這些食物可健腦香菇：對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化有較為明顯的療效，有消除疲勞、提神、穩(wěn)定精神、防止貧血和癌癥等功效。

魚(yú)類(lèi)：可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們都是構(gòu)成腦細(xì)胞及提高其活力的重要物質(zhì)。

雞蛋：含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。

黃花菜：富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，這些都是大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此有“健腦菜”之稱(chēng)。

堅(jiān)果：含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無(wú)機(jī)鹽和維生素，經(jīng)常食用，對(duì)改善腦營(yíng)養(yǎng)供給很有益處。

小米：有“健腦主食”之稱(chēng)。小米還有防治神經(jīng)衰弱的功效。

洋蔥：含有抗血小板凝聚的物質(zhì)，能夠稀釋血液，改善大腦供血，對(duì)消除心理疲勞和過(guò)度緊張大有益處，每天吃半個(gè)洋蔥可以收到良好的健腦效果。

柚子：屬于典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。常吃能使人精力充沛，有醒腦促記憶的作用。此外，橘子、檸檬等也有類(lèi)似功效。

龍眼：補(bǔ)益心脾，益血安神。凡是因?yàn)樾钠商搶?dǎo)致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等，可以通過(guò)服食龍眼來(lái)調(diào)整。

除了飲食上要特別注意營(yíng)養(yǎng)均衡合理、養(yǎng)眼健腦外，電腦工作者還需在每工作1~2個(gè)小時(shí)后，站起活動(dòng)一下全身，眺望遠(yuǎn)方，增強(qiáng)身體的抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。