2012/2/7 14:22

南瓜子&花生&豬皮

女性激素是維持女性生理機能和健美重要的物質基礎，如女性激素水平過低就將導致月經失調，甚至于閉經，并影響到皮膚，乳房、形體的健美。最新科學研究發現，在南瓜子、大豆等植物中就存在著一種類似性激素的物質成分。李時珍在《本草綱目》稱南瓜子能“補中益氣”，由此看來確非虛言。如女性朋友中有激素水平偏低者，不妨以南瓜子食補一試其效。是女人都不想一馬平川，擁有“太平公主”這個難堪的稱號，胸部平坦很重要的原因，就是體內性激素水平偏低，乳腺營養不良，此時不妨以花生豬手煲湯一試，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，補血通乳，中醫常用于產后催乳。花生含有人體所必需的八種氨基酸，豐富的脂肪油、以及鈣、鐵，維生素E等營養物質，對女性也有催乳、增乳作用，兩者合用會給“太平公主”們帶來意外地驚喜。該膳食還能潤滑肌膚，對預防皮膚干燥、皺紋、衰老大有益處。

冬季氣候寒冷干燥，汗液和油脂分泌功能抑制、皮膚缺水少油，失于滋潤，出現干燥、皺紋，甚至發生皸裂。滋潤皮膚是女性的首要任務，最佳的選擇莫過于常食豬皮。《神農本草經》稱豬皮能“和血脈、潤肌膚”，科學研究發現：豬皮中含有大量維持皮膚儲水功能所需的膠原蛋白和硬化蛋白。常食豬皮能增加蛋白質的攝入量，防止皮膚缺水，保護皮膚的彈性，預防皮膚松弛和皺紋的出現。而且豬皮中脂肪含量儀為豬肉的1/2，長久食用完全不必擔心身體的肥胖。中醫在女性服用的進補膏方中一般都喜愛使用阿膠，阿膠系黑驢皮由泉水熬制而成，營養成分與豬皮相似，是一味女性使用頻率最高，且具有滋陰補血，養顏護膚的天然保健藥物。

支招：南乳花生豬手煲

豬手(豬蹄)1只、花生仁60克，南乳汁100克酒1/2杯、鹽1小匙。豬手去毛開水氽燙，洗凈切塊，花生仁洗凈，同放入煲中，再將酒，水、南乳汁一起倒入文火燜煮至肉酥即可。

蜂蜜

采百花之精，有女性美容圣藥之美稱，經常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮膚干燥缺水少油，而蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質，能改善皮膚的營養，保持皮膚的細嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素，如鋅，鐵、鈣，鎂、鉀等都為人體健康美容所必需。所以它不僅博得東方人的喜愛，在西方也倍受青睞，據傳西方醫學鼻祖希臘的希波克拉底就長期食用蜂蜜而壽至107歲。蜂蜜既可單獨食用，也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等制成補膏服用。

玉顏膏(養陰生津，潤膚玉顏)

玉竹500克，白蜜250克，選肥白玉竹切成粗末，加水煎熬三次去渣濃縮，加白蜜收膏。每日早晚空腹30克，以白水沖飲。

仙人粥(防老去皺)

制首烏30、粳米60克、紅棗20顆，用竹片刮去首烏皮，切片煎取濃汁去渣，將濃汁同粳米、紅棗於砂鍋內煮粥，熟時加適量紅糖，再煮沸即成。早晚空腹食用，7-10天為一療程，隔5天后再食用。

龍眼&枸杞

龍眼又名為桂圓，味甘性平，有養心安神，滋陰補血的功效，最適合于體弱多病，心悸失眠、面色無華的女性進補之用。將龍服肉加冰糖熬制成“玉靈膏”，每天早晚沖服一湯匙，簡單方便易于保存。據古書記載枸杞則有“補精氣諸不足，易顏色、變白……令人長壽”之效。唐朝大詩人劉禹錫贊它為“上品功能甘露味，還知一勺可延齡”。現代社會競爭激烈，最易損耗精氣，如在工作之隙不忘飲上一杯紅潤甘美，味如葡萄的枸杞茶，可算得上現代女性一種善待自身珍惜生命的完美體現。

蓮子龍眼湯(補血潤膚，美白養顏)

蓮子30克、芡實30克、米仁50克、龍眼肉8克，加水500毫升，微火煮1小時，用少許蜂蜜調味，1次服完，并將蓮子與湯同飲。