2012/2/7 14:18

適當喝粥有助防“燥”

夏季是一年中陽氣最旺盛的季節，人體的新陳代謝也最旺盛，由于夏季氣候干燥、多風少雨，人體很容易出現咽喉干燥、眼睛紅赤疼痛、鼻腔烘熱、嘴唇干裂、大便干燥、小便黃赤、食欲不振、失眠乏力、心悸心煩等不適癥狀，老年人也容易出現氣血淤滯的情況，因此夏季飲食調理尤為重要。

劉永業提醒說，夏季喝些粥能起到生津止渴、清熱解暑、調養身體、補充人體水分的功效。像荷葉粥具有清熱開胃、消暑生津、潤腸的功效；桂圓粥有補心氣、養心陰的功效；綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、利尿化濕的功效；百合粥有清肺熱、順血脈、潤肺安神的功效；冬瓜粥有利水消腫、清熱生津的功效；蓮子粥具有補脾祛濕的功效，都比較適合夏季食用。

上火癥狀比較明顯、通過食療不能有效緩解的患者，可在醫生指導下選用黃連上清丸、三黃片、牛黃上清丸或青果丸治療，也可用生大黃5克泡水后當茶飲用，以起到清火的功效。人們如果早上感到咽喉、鼻腔發干，也不妨使用加濕器或在室內放置水盆來增加室內濕度。

適當補充果蔬肉奶蛋魚

夏季人們出汗較多、脾胃功能變差，因此夏季飲食應以低脂、低鹽、清淡為主，多吃西紅柿、青椒、西瓜、甜瓜、桃、李等富含維生素的時令水果和蔬菜。多吃豆制品、香菇和新鮮的水果蔬菜，補充體內流失的鉀。同時，夏季也不能忽略優質蛋白的補充，瘦肉、魚類、蛋、奶、豆類都應適當食用，但應減少羊肉、辣椒、雞肉等辛辣溫燥食物的攝入量。對于脾胃功能不好的寶寶，可以適量食用山楂糕、山楂片等具有健脾開胃功效的酸性食品，以刺激寶寶食欲。

由于天氣日漸炎熱，很多人會吃些冷飲來消暑，但中醫認為“春夏養陽”，過食冷飲會損傷體內陽氣。河南省中醫院消化內科副主任醫師孫曉娜提醒說，從冰箱中剛取出的水果和飲料溫度很低，不宜立即食用，以免腸胃受低溫刺激出現生理功能失調，引起腹痛、惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等不適癥狀。胃腸功能較弱的兒童和老年人以及有慢性胃炎、消化不良病史的人更應提高警惕。