2012/2/7 14:17

丁香———抗菌、保護牙齒

丁香是強力的抗菌劑，能消滅受污染食物中的大腸桿菌。做菜時，每斤肉可加入1茶匙的丁香粉。

丁香還能保護牙齒和牙齦。丁香所含的黃酮醇和油可以抑制口腔細菌的生長。你可以在一杯紅茶中加入一或兩朵丁香(研究證明可以殺死導致蛀牙的細菌)。將茶包和丁香浸入沸水中五分鐘，然后除去，再加些糖就大功告成了。

黑胡椒———加速新陳代謝、促進營養吸收

黑胡椒利尿的功效有助于除去過度的水腫。它生熱的特性還能提高新陳代謝率。

胡椒堿是黑胡椒含有的一種活性成分，它可以促進腸胃系統對營養的吸收。因此，在任何健康菜肴中加入黑胡椒，都對吸收營養成分有益。