2012/2/7 14:13

橙色果蔬壯骨：胡蘿卜、杏、芒果、橙子、南瓜、哈密瓜。

橙子等含胡蘿卜素的果蔬能增強免疫力，保持肌膚和骨骼強健，還能夠保護視力。柑橘類水果中含有的鉀能夠增強心臟功能，預防心臟病。

藍色果蔬健腦：藍莓。

藍莓中富含抗炎癥及抗癌癥的物質成分。最新研究表明，藍莓還有健腦的作用，可以幫助增強記憶力。

紫色果蔬護膚：李子、梅、茄子、紫葡萄、葡萄干、西梅、無花果、洋蔥。

紫色食品如黑莓、葡萄中含有鞣花酸，可以護膚養顏，還可以預防癌癥。

白色果蔬護心：涼薯、梨、香蕉、菜花、蘑菇、洋蔥、大蒜。

洋蔥和大蒜中含有的大蒜素可以顯著抑制腫瘤的增長。白色食品中的類黃酮，也可以減少心臟病的發病幾率。而據英國廣播公司10月15日報道，美國亞拉巴馬大學的最新研究發現，大蒜素會在人體中產生硫化氫，能軟化血管、促進血液流通。這可能是“大蒜護心”的最具科學性的解釋了。