2012/2/7 14:11

抑郁癥飲食餐單

預防抑郁癥，平時需注意平衡體內陰陽，調理氣血，使陰平陽秘，氣血沖和，則使疾病失去發病基礎；另一方面亦需注意培養個人應付突發事件的能力，化解不良精神刺激。

豬肉苦瓜絲

原料：苦瓜300克，瘦豬肉150克，油、鹽適量。做法：苦瓜切絲，加清水急火燒沸，棄苦味湯。瘦豬肉切片，油煸后，人苦瓜絲同炒，加調味食用。功效：可瀉肝降火。

杞葉炒豬心

原料：豬心1個，枸杞葉150~200克，花生油、鹽適量。做法：豬心洗凈切丁，用花生油按常法與枸杞葉炒熟佐餐。功效：可補氣血，益心腎。

二味豬腦湯

原料：豬腦1個，淮山藥50克，枸杞15克，清水、食鹽、蔥、姜，適量。做法：上三味洗凈后同放入鍋中，加適量清水、食鹽、蔥、姜，煨熟即成。功效：可補脾腎，安神志。

蓮心大棗湯

原料：蓮心3克，大棗10枚。做法：蓮心研末與大棗共同煎湯，每日1次，飯后服。功效：可益氣補血，寧心安神。

菖蒲燉豬心

原料：石菖蒲10克，豬心1個，鹽適量。做法：洗凈后加水適量，放燉盅內隔水燉熟，加精鹽調味，飲湯食豬心。功效：可補心安神，化痰開竅。