2012/2/7 14:08

“解秘”食療方

·老年人

呂雄介紹，老人可經常吃一些核桃仁粥、黑芝麻粥、松子仁粥等，這些食物對于預防和輔助治療便秘都是不錯的選擇。

核桃粥：核桃肉30-50克，去皮搗爛。粳米50克，加水煮粥，粥熟后加入核桃肉即可食用。早晚各服一次。核桃肉性味甘溫，有壯腰補腎、潤腸通便的功效。

注意：濕熱體質者，或近期見濕熱較甚者，或中氣不足胃下垂者不宜服用。

·女人

紅薯糖水：紅薯500克，削皮切成小塊，加水適量煮，待紅薯變軟后放糖、加生姜2片即可。

注意：秋冬便秘者宜，有風寒感冒而大便不通者亦可食用。但有胃病者，癥見腹脹脘悶、噯氣泛酸、舌苔厚膩者不宜。

五仁粥：取桃仁8克去皮尖，炒熟，加芝麻仁、松子仁、核桃仁、甜杏仁各8克，加到100克粳米中共煮為粥，粥熟后加適量白糖。此粥具有潤腸通便、養胃化瘀功效。適用于氣血虧虛所致習慣性便秘患者。

注意：有胃病者，癥見腹脹脘悶、噯氣泛酸、舌苔厚膩者不宜。

·兒童

菠菜湯：菠菜150克，麻油適量。將菠菜煮熟，加鹽調味，用麻油拌食。

注意：脾虛者，癥見吐奶、易感冒者不宜。

·孕婦

芝麻粥：取黑芝麻適量，淘洗干凈曬干后炒熱研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。適用于身體虛弱、頭暈耳鳴的孕婦便秘患者食用。

柏子仁粥：將柏子仁30克洗凈搗爛，加粳米100克煮粥，服時兌入蜂蜜適量。適用于患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。

注意：如有明顯惡阻（妊娠反應），見嘔吐、厭食者不宜食用芝麻粥、柏子仁粥