2012/2/7 14:03

均衡營養還需良好吸收

翟鳳英指出，均衡的營養可以互相配合，有利于孩子體格和大腦的發育：DHA、ARA有助于幼兒腦部和視力的發育，維生素和礦物質則為身體各部位發育提供營養，如鈣和維生素D配合，有助孩子骨骼和牙齒的發育，鐵和維生素C組合有助于預防貧血，B族維生素可以提高神經系統的發育并促進蛋白質和能量的充分吸收。

然而，孩子吃得多并不等于吃下去的營養成分都已經被充分吸收，DHA、ARA、維生素、礦物質等對幼兒成長發育重要的營養成分都是在腸道內被吸收的，所以要保證營養的充分吸收，首先要保障健康的腸道。專家指出，益生菌能夠抵御有害菌，保護腸道，但處于幼兒期的孩子腸道內的益生菌數量下降，所以他們需要補充益生菌。

斷母乳后要及時補充奶粉

針對幼兒營養結構不均衡的問題，翟鳳英建議，如果條件允許，母乳喂養可以堅持到孩子兩歲；如果條件不允許，孩子斷母乳后必須接著喝幼兒專用的配方奶粉：“2007年《中國居民膳食指南》幼兒篇指出，對1歲至3歲的幼兒應該繼續給予母乳喂養或其他乳制品，逐步過渡到食物多樣。對于已經斷了母乳的孩子，幼兒專用的配方奶粉是最有效的營養素來源。所以1歲至3歲的幼兒每天要攝入不少于350毫升液態奶的幼兒專用配方奶粉。”

此外，她還為家長們提供了幾個保證孩子營養均衡的小貼士：

1、奶類、堅果等可以零食的方式進行補充，但給孩子進食大豆、花生等堅果類時應該先磨碎，以免發生意外。

2、要讓孩子在進餐時心情愉快，家長和孩子一起進餐時，不要在孩子面前說“我不喜歡吃胡蘿卜”之類的話，以免孩子“有樣學樣”，養成挑食習慣。

3、幼兒缺水也會引起食欲不振。除去奶類、蔬菜、水果中所含的水分，幼兒每天需要直接飲用的水量為600毫升~1000毫升。白開水就是孩子最好的飲品，一杯汽水含有的熱量往往相當于一碗米飯所含的熱量，所以建議家長不要為孩子選擇飲料作為水分攝入的來源。