2012/2/7 14:32

6、全麥面包。

要對抗壓力，B族維生素是非常重要的。其中包括維生素B1、B2、B6、B12和葉酸、煙堿酸等，可以維護神經系統的穩定，增加能量的代謝，有助于對抗壓力。全谷類的食物如全麥面包、糙米、胚芽米等，都有豐富的B族維生素。全麥面包是復合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮定的作用，使人放松、不緊張。

7、水。

人類腦部有75%是水，脫水第一個影響到的器官就是腦，水分太少，會讓人感到疲勞，反應遲鈍。如果用飲料或湯補充體內水分，會增加熱量，使身體發胖。因此在餐與餐之間要多喝水。一天至少要喝約2000毫升水。

8、深海魚。

壓力大，使男性罹患高血脂癥和中風的年齡降低。深海魚中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等，對心臟血管特別有益。美國心臟病協會建議，一星期至少要吃兩次魚。

9、綠茶。

綠茶富含紅茶所沒有的維生素C。維生素C是預防感冒、滋潤皮膚所不可缺少的營養素。綠茶中富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸、滋養強身的氨基酸，具有利尿、消除壓力的作用。綠茶中還有具提神作用的咖啡因、降血壓的黃酮類化合物等。

10、紅酒。

如果非要喝酒，那就喝紅酒。因為紅酒中留存有葡萄皮的抗氧化物質多酚，可以降低心血管疾病的概率；與各種酒類相比，紅酒的普林（會使體內尿酸上升的物質）相當低。紅酒能提高抗氧化作用，預防動脈硬化。營養師建議，每天飲酒量應控制在60毫升以下。