2012/2/7 14:08

隨著人們生活水平的提高，飲食油膩，大魚大肉，給肝臟帶來了不小的負擔，面對日益增多的高血脂、脂肪肝，那么怎樣從飲食方面做好保養呢？向您推薦如下具有保肝護肝解毒功效的食品：

蕎麥：含煙酸，能促進機體的新陳代謝，增強解毒功能。

蘆筍：含葉酸，能防癌細胞擴散，促使細胞生長正常化，能有效改善肝功能異常癥狀。輔助治療腫瘤疾患時，必須每天食用才能有效。

卷心菜：甘藍類蔬菜，富含葉酸。

胡蘿卜：增強人體免疫力，保護多種臟器。

花椰菜：常吃菜花(花椰菜)可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

大白菜：所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用，能促進人體對蛋白質的吸收。所含的硅元素能迅速排除人體內超標的鋁元素(老年癡呆癥的罪魁之一)。

金針菇：中醫認為，金針菇性寒、味咸，能利于肝臟，益腸胃。

魔芋：所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優良膳食纖維能刺激機體，產生一種殺滅癌細胞的物質，防止癌瘤，提高機體免疫力。

蓮藕：澀液中含丹寧酸，抗氧化，預防癌癥和動脈硬化。

洋蔥：所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基。增強細胞的活力和代謝能力，防癌抗衰老。