2012/2/7 14:07

法國人的創造力，不僅僅體現在藝術和時裝上，飲食上他們同樣不甘為人后。現在藝術界最流行的名詞，莫過于“mix match”(混搭)和“crossover”(跨界)，指將各種風格的藝術、服裝、裝飾元素混合在一起――古典配現代、華麗配低調，以產生一種全新的風格。而法國的名廚們，同樣把這個理念貫穿到了他們的食譜中，如將水果和紅酒完美結合，為人們提供美味和健康的雙重享受。

法國人最喜歡的餐前飲料叫“sangria”，發音類似于“香格里拉”。這種飲料就是用紅酒和水果做成的。準備好紅酒1升、鮮橙3個、蘋果2個、桃子2個、細砂糖80克。將所有水果切塊放入一個大盆中，倒入紅酒和糖，攪勻后在冰箱里放置兩個小時，等酒完全浸入水果，就可以了。