2017/4/17 13:47

2、香瓜雞肉片

食材：香瓜一個(gè)（聞起來(lái)清香撲鼻，吃起來(lái)粉面香甜的），基圍蝦8個(gè)，雞胸肉一塊。紅辣椒一個(gè)，蔥姜蒜適量。生抽，花生油，食鹽、淀粉、胡椒適量。

做法：

（1）雞胸肉切片，用生抽，食鹽，胡椒腌制一會(huì)。

（2）基圍蝦燙熟，去皮。

（3）香瓜去皮去籽，切塊，蔥姜蒜紅辣椒根據(jù)個(gè)人喜好改刀。

（4）腌制好的雞胸肉，加淀粉，拌勻，再加適量（不用太多，主要目的食防止肉片粘連）花生油，拌勻。

（5）炒鍋大火燒熱，加適量花生油，下蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，下拌好的雞胸肉，劃散，翻炒，待雞胸肉顏色開(kāi)始變白，肉片不再軟塌時(shí)，倒入基圍蝦仁和香瓜塊，翻炒，加鹽，繼續(xù)翻炒，香瓜塊粉碎。

點(diǎn)評(píng)：香瓜和雞胸肉切片一同熬，比胃部的保護(hù)有好處，甜瓜的熱量少，適合運(yùn)動(dòng)量少而有強(qiáng)烈減脂需求的年輕白領(lǐng)一族，但脾胃虛寒、腹脹者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病不宜多食用。

香瓜吃多了還會(huì)怎么樣

香瓜吃多了可能發(fā)胖，除了這個(gè)，香瓜吃多了還會(huì)怎么樣呢？

1、香瓜性寒，吃多了會(huì)胃寒，會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。盡管香瓜味美，但也一定要控制好量，本身就脾虛胃寒的人更是要注意。同樣，香瓜也不能天天吃。腸胃不適或者胃寒的人天天吃只會(huì)加重病情，對(duì)身體并沒(méi)有好處。而且，即便是身體健康的人也不能天天吃，因?yàn)橄愎纤肿悖蕴鄷?huì)稀釋胃液的濃度，傷胃引起消化不良或腹痛腹瀉。

2、人每天所攝取的營(yíng)養(yǎng)必須平衡多樣的。雖然香瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的能量以及多種維生素，但是吃太多反而影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，造成人體營(yíng)養(yǎng)的失衡。

吃香瓜的注意事項(xiàng)

據(jù)有關(guān)專(zhuān)家鑒定，各種香瓜均含有蘋(píng)果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng)，要將營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到極致，就要在食用時(shí)注意，要謹(jǐn)防一些相克的食品共同食用。香瓜的相克食品：

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，體弱的人吃了會(huì)出現(xiàn)腹瀉。

2、香瓜不能和冰鎮(zhèn)的消暑飲品一起吃，因?yàn)橥瑸楹允澄铮粤藢?duì)身體不好，體弱的人吃了會(huì)拉肚子。

3、香瓜也不宜和大補(bǔ)的藥膳或先或后一起吃，會(huì)影響藥膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴蓮一起吃，兩者相克，一起吃達(dá)不到各自的功效。

5、香瓜不能和黃連或者具有同等功效的藥物一起吃，吃了會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉。

6、香瓜不宜與田螺，螃蟹等海鮮一起吃。

7、香瓜也不宜與油膩食物一起同吃。