2017/1/19 11:06

彈性素食，好處多多！

1.彈性素食能讓營養更均衡。既補充了蔬菜中豐富的維生素C，又能吸收肉類蛋白以及魚肉中的不飽和脂肪酸，更有益營養健康。

2.彈性素食對女性皮膚頗有好處。女性肌膚靠膠原蛋白來維持，隨著年齡的增長，膠原蛋白也在不斷流失，這些可以從動物的皮或魚類食物中得到補充。經過長期研究發現，這種飲食結構對女性保持身材和嫩白肌膚效果明顯。

3.降低患各種疾病的風險。研究發現，經常食用素食的人癌癥患病率遠低于經常食用肉類的人，尤其是血液方面的疾病，如白血病。

彈性素食，這樣吃！

在大量食用植物性食物的基礎上，根據個人情況適度食用動物性食物，（一般一周一次，最多不超過3次）。

肉食的選擇：動物性食物主要以魚類為主，盡量避免其他肉類。前者富含蛋白質及不飽和脂肪酸，因而更有益健康。豐富的膠原蛋白會讓你的臉部皮膚和身體皮膚變得光澤滋潤。

盡量保持健康的烹飪方式（煎、蒸、煮、烘培等），選擇新鮮的食材、注意食物品種多樣化，以實現營養均衡。

多吃菜少吃肉

降低了對于葷菜的需求，是一種全新的低碳環保的生活方式。生產一公斤牛肉，相當于一輛汽車行駛250公里的碳排放，足夠一個100瓦的燈泡點亮20天。當然，提倡彈性素食，更重要的是還能有益于身體健康，豈不是一舉兩得！對于彈性素食主義，“善待動物”組織主席恩格瑞德·紐克科說：“完全與肉類絕緣的人也許應該住到洞穴去。我們在倡導素食的時候要更加現實，用憐憫動物的心態對待此事，逐步嚴格要求自己。”