2012/3/5 14:23

飲酒≠肥胖 原則2 先飲用咖啡后再赴酒宴

有許多說法建議飲酒前飲用 牛奶 ，護肝養胃。其實咖啡也是不錯的選擇。咖啡能促進肝臟機能，溶解中性脂肪，防止脂肪肝產生，飯前搭配適量的運動，可以提高身體代謝能力，燃燒體內一部分脂肪。

飲酒≠肥胖 原則3 每次酌一口酒后間隔2分鐘再飲用下一口酒

與進食不同，酒桌上一旦飲酒，飲酒量就很難把握，酒過三巡后，攝取熱量就遠遠超過肝臟負荷的能力。所以要控制飲酒速度，防止不斷的干杯導致飲酒過量和神經麻痹。小口飲酒，每次小酌后停留2分鐘左右，再飲用下一口酒。慢慢飲酒可以感知是否飽腹，防止飲酒過量的同時可以控制食量，一石二鳥。

飲酒≠肥胖 原則4 遵循進食順序蔬菜→主食

酒席間觥籌交錯，容易受美食誘惑，不經意間飲食過量。遵循飲食規則，首先選擇含有豐富植物纖維的蔬菜類，可以促進身體對酒精和糖分的分解吸收，減少醉酒的同時，防止脂肪形成。然后就是蛋白質，像米飯等碳水化合物就盡量避免食用，如果需要，就在酒席最后少量攝取。

飲酒≠肥胖 原則5 啤酒飲用量控制在一杯份

啤酒中含有大量可以轉化為脂肪的糖分，由于啤酒度數較低，喝起來比較容易入口，一杯接一杯，感覺不到醉酒，但是攝取糖分、熱量已經極高。加上下酒菜的熱量，過度飲用極易造成肥胖。一杯是適合的分量，如果不能盡興，可以再搭配2~3杯軟飲料盡興輔助。

飲酒≠肥胖 原則6 注意主食搭配，適量而止

酒席上，控制卡路里攝取量的同時，不要忘記對肝臟的關愛，選擇可以輔助肝臟消化的食譜。烏賊、魷魚、貝類等海鮮食物中含有牛磺酸，可以幫助肝臟進行消化運動。同時動物肝臟含有豐富的維他命B群，對身體健康也是非常有好處的。飲食建議以清淡口味為主，可以適當少量攝取咖喱等口味較重的食物中和。

飲酒≠肥胖 原則7 偏愛雞尾酒，注意飲用量和飲用方法

由于雞尾酒含有較高的糖分，口感比較柔和，受到許多女性的追捧。很多人認為喝雞尾酒不會導致醉酒，所以將其當做飲料，大量飲用。其實許多雞尾酒是選擇帶有甜味而芳香的烈酒進行調制的，搭配果汁等，一杯會含有非常高的熱量，在不知不覺中讓你沉迷酒精的陷阱。所以為了避免過度熱量的攝取及肥胖的產生，選擇口味比較清淡的，保護肝臟類的雞尾酒，慢慢的品嘗，小口飲用最佳。

飲酒≠肥胖 原則8 防止“偽食欲”，食用溫熱湯汁調和

醉酒后，感官能力降低，感覺不到饑飽，很容易產生“偽食欲”，不斷的隨著飲酒而進食，造成腸胃肝臟負擔，攝取熱量過剩，造成脂肪堆積，產生肥胖。避免此類情況發生，可以選擇低熱量易飽腹的食物。與白飯和拉面相比，低卡路里的溫熱湯品就是非常好的選擇，不僅可以飽腹，同時溫熱湯品使體溫上升，加強促進新陳代謝。可以選擇貝類等對于肝臟有保護作用的食材湯料。