2012/2/7 13:27

高纖食物三、西芹

減肥功效：西芹多種維生素以及大量粗纖維，能夠加快血液循環，促進消化吸收，清腸通便，從而讓體重減輕。另外，西芹還含有大量的鉀元素，能夠減少身體的水分積聚，減輕水腫現象，讓你看起來更瘦哦。

西芹減肥——西芹百合炒蝦仁。

所需材料：鮮蝦、百合、西芹、胡蘿卜、蒜茸、鹽、料酒、蠔油、胡椒粉、淀粉。

做法：

1、蝦剝殼去腸線，洗凈后吸干水份，加入干淀粉、蛋清、鹽用手抓勻后入冰箱腌20分鐘。

2、蘿卜、西芹切菱角，百合掰成一片片，洗凈。

3、蘿卜、西芹、百合飛水，撈干，燒熱油，將蝦仁過油。

4、鍋放油燒熱，倒入蒜茸炒出香味，加入蝦仁和胡蘿卜，西芹及百合快速翻炒一下。

5、入調味料快速炒勻，再調入淀粉水勾芡即可。

高纖食物四、蘑菇

減肥功效：蘑菇含有人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，有效改善便秘癥狀，無毒也就一身輕啦!

蘑菇減肥——玉米土豆蘑菇素湯。

所需材料：玉米、蘑菇、土豆、芹菜。

做法：

1、米洗凈，削下玉米粒;蘑菇洗凈切片;芹菜洗凈切成末。

2、凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機，倒入一碗水，攪成蓉。

3、土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里，煮至熟。

4、入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調味，即可食用。

高纖食物五、白蘿卜

減肥功效：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，幫助消化。所含的大量膳食纖維能夠潤腸道、排腸毒，多吃能夠減脂瘦身。

白蘿卜減肥——蘿卜燉牛腩。

所需材料：白蘿卜、牛腩、蔥姜、花椒、干紅椒、草果、香葉、鹽、老抽、糖、雞精、料酒。

做法：

1、腩切塊焯水后洗凈，白蘿卜切滾刀塊，蔥挽結、姜拍松。

2、內熱油，七分熱后放入蔥姜煸出香味后，下入牛腩，炒至變色后，依次調入料酒、老抽、糖，煸炒上色。

3、鍋內放適量的水，燒開后燉二小時(高壓鍋25分鐘)后，加入蘿卜，調入適量的鹽、雞精，再燉至蘿卜酥爛即可。