2012/2/7 13:23

小貼士：

這個飯烹飪起來沒什么復雜，關鍵的問題就只在于米和水的分量還有火的大小，在燜10分鐘后，飯就已經半熟了，調入鹽以后要翻炒均勻，再燜15分鐘的時候用最小火蓋好蓋，中途可以掀開蓋翻動一下以免糊底，不過 南瓜飯燜到稍微有一點鍋巴的時候最好吃。

南瓜粥

原料：大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜。

輔料：黃冰糖。

做法：

1、大米，大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗干凈。

2、南瓜去皮去瓤，擦絲。

3、所有材料投入電高壓鍋內，加礦泉水高出材料三厘米左右，再放一塊黃冰糖

4、蓋上鍋蓋，加熱功能，定時0.5小時。

小貼士：

1、燕麥片和大黃米，玉米片都可以使粥糯稠，而玉米片又可以給粥增香。。(燕麥片，非即食的，超市雜糧區買的）

2、如果是普通高壓鍋，15分鐘就OK，而且，水要適當多放一點。

3、黃冰糖比白冰糖少一層提純的步驟，也就更多天然成分，黃冰糖是呈大塊結晶的，一塊黃冰糖差不多等于七八塊單晶冰糖吧。