2012/2/7 13:08

破解7

體重減輕正代表減肥成功的謬誤

不少減肥方法或餐單都標榜一個星期可減二至三磅，其實體重的變化并不一定代表減肥成功。體重包含脂肪、肌肉、骨胳、器官及水分，單看體重并不能正確反映出減肥進度，應該詳細紀錄飲食、體重、腰圍、臂圍等，以便長期觀察減肥的成果。例如桑拿只是因脫水而減重，而多種減肥方法都只是令身體減去水分，只要一喝水體重就會回復原本一樣，并非真正減去脂肪，真正的減肥應該多減脂肪及盡量保存纖維組織，如肌肉及骨質等。

破解8

飯后吃水果可以快速帶走餐中吸收的油分的謬誤

其實飯前吃水果比飯后吃更好。醫生指出，食物在進入胃部需要長達一至二個小時的過程，才能慢慢進入小腸，而飯后吃水果，食物會被阻滯在胃中，長期可能會導致消化功能紊亂。相反若在飯前吃水果，其維他命C可以在腸中幫助消化肉類的鐵質，又可使胃口略減，相對地正餐也會吃少一點。