2012/2/7 13:07

水果沙拉C

材料：蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個。

配料：白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。

制作：

1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。

2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。

貼士：可根據實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。

特點：香味濃郁，具別國風味。

水果沙拉D

材料：蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、圣女果10個。

配料：沙拉調料100克；

制作：

1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。

2、準備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁。

3、最后將沙拉調料擠在中間即克。

特點：造型美觀，酸甜適口。