2012/2/7 13:04

正常情況下，人體的血液呈弱堿性(約為PH7.4)。營(yíng)養(yǎng)師指出，國(guó)外曾有少數(shù)研究發(fā)現(xiàn)，血液偏堿的人，身體比較健康，而偏酸的人，患疾病的風(fēng)險(xiǎn)比較高。民間也有所謂吃肉會(huì)讓體質(zhì)變酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以調(diào)整體質(zhì)，恢復(fù)到偏堿性狀態(tài)的說(shuō)法。不少西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，目前根本找不出科學(xué)根據(jù)證明這種說(shuō)法，就連中醫(yī)也不認(rèn)同這種靠飲食改變身體酸堿值的論點(diǎn)，醋本身更不可能有減肥、瘦腿的功效。

民間偏方“白菜＋米醋”能夠開(kāi)胃，米醋能夠幫助燒出美味菜肴，達(dá)到健康飲食的均衡。但是，民間偏方“白菜＋米醋”能夠瘦腿是不可信的，因此也不必對(duì)醋抱持過(guò)高的期待，更不要誤信偏方。要注意菜肴中米醋添加的時(shí)機(jī)和分量，吃得不恰當(dāng)，反而傷身。