2012/2/7 13:03

2、缺少碳水化合物影響健康。

人需要足夠的碳水化合物來保證身體各項機能的正常運行。正常情況下每天的碳水化合物攝入量不能少于70克。如果人體內的碳水化合物含量持續過低，會直接影響到胰島素的分泌，使身體很難積極分解脂肪，這對減肥是不利的。因此，從健康的角度出發，人每天至少要攝入150克的碳水化合物。以—個每天攝入的熱量為1250千卡的人舉例，150克碳水化合物提供的熱量是600千卡，占總攝入量的48%即可。

此外，吃肉飲食法也拒絕了水果和蔬菜的攝入，這個觀點是違背健康飲食理論的。水果蔬菜是維生素、礦物質和纖維的重要來源，能很好地維系人體健康。