2012/2/7 13:00

紅辣椒還是青辣椒？

如果一定要選，那么就選擇紅色蔬菜吧！

無論是紅辣椒、番茄還是胡蘿卜，都富含保護皮膚、防止皺紋產生的抗氧化物質與胡蘿卜素。

這類蔬菜給人醒目、熱烈的感覺，還能刺激神經系統的興奮。

比起青椒來，紅辣椒中除了各種維生素外，還含有一種特殊的抗感冒因子，能增強人體對感冒的抵抗力，同時對心臟和小腸有很大的好處，對減肥也有幫助。

橘子還是蘋果

橘子！當然是橘子！半碟橘子含有的抗氧化物質相當于5個中等大小的蘋果。這些抗氧化物質貯藏在深藍色的花青素中。一日攝入一定量的越橘可以遏制攻擊身體細胞的自由基的產生。橘子還能降低血液中的膽固醇含量，并且保證我們的大腦精力充沛。

吃香腸蘸芥末還是番茄醬

營養專家建議蘸芥末，因為芥末油能刺激唾液、胃酸及膽汁的分泌。這些都有利于加快脂肪的分解，同時促進腸蠕動。

香腸含有大量油脂，本身并不是適合減肥的食品，但如果一定要吃，建議還是蘸芥末吧，它至少不會像蘸番茄醬那樣加倍地胖起來。吃圖林根香腸和克拉科夫香腸時蘸芥末特別有助消化。

吃飯時飲水還是飯后飲水

這取決于飲水量。如果在吃飯時或者在飯后直接大量飲水，會稀釋胃酸，這會減慢胃對食物的第一步消化過程，反而不利于減肥。在吃飯時飲用一小杯水是很有好處的。吃飯時喝水能刺激唾液分泌，也容易產生飽腹感。當然，從營養學的角度來說，喝撇去了油花的清湯是更好的選擇。