2012/2/7 13:32

4、竹筍

竹筍的高纖維、低熱量這兩項優點，吸引了不少營養過剩的現代人青睞。將竹筍切成小塊狀，用熱水煮過再撈起來，過冰水，吃的時候拌入醬油或香油等。

5、番石榴

番石榴又稱芭樂，是一等一的減肥食品。番石榴皮中含有豐富營養成分，因此建議吃時不要削皮，若是擔心農藥殘留問題，可以放在溫水中約10分鐘，再以流動的水沖洗即可。

6、芹菜

芹菜除了富含水分和纖維外，還含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此芹菜是減肥佳品。將芹菜柄洗凈直接食用，若是不好入口，可蘸些佐料。

7、香菇

香菇比起菇傘，菇蒂含有更高量的多樣性纖維，再加上它含的多醣體與礦物質鋅，有助于抗腫瘤、增強免疫力，是很好的食物。