2012/2/7 13:29

4、西洋芹

和以上食物一樣，西洋芹具有營養價值及促進口腔活動的功能，不論拿來作為食材，或是在夏天，最順口、簡單的生吃，西洋芹都是十分可口又健康的食物呢！

西洋芹還是女人的閨蜜呢，芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

5、納豆

容易保存的納豆是日式早餐的必需品之一，雖然有很多年輕人不喜歡納豆的口味，但是含有豐富鉀的納豆，可說是日本人健康、長壽的食物之一。

近幾年來，經日本的醫學家、生理學家研究得知，大豆的蛋白質具有不溶解性，而做成納豆后，變得可溶并產生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會由于納豆菌及關聯細菌產生，幫助腸胃消化吸收。

6、小魚干

柴魚或是刎仔魚等魚干都含有高優質的鉀成份。因此，無論蒸、煮、炒或做湯時加些小魚干，幾美味又營養，真是雙重良效啊！

7、柿子干

可以當零食、也可以當作烹飪食材的柿子干，是臺灣客家人的特產。干燥及軟硬適中的特色，使得柿子干也是兼具營養價值及促進口腔活動的健康食品，而且柿子干性甘濕無毒，可以潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸，是十分健康的食品。