2012/2/7 13:33

飲食無度節后調整從清腸著手

新春美食佳肴、杯酒暢飲，難免忘記要節制。春節期間飲食過量，節后還意猶未盡，吃不完的團拜、開工宴，消化系統說不定已超載。

節后調整，當先從清腸著手。飲食不當所引起的腸胃病中，最典型多見有兩種。

一是暴飲暴食油膩食品引起的消化不良；二是吃了生冷、不潔食物引發的急性腸胃炎。

養生保健中心的醫師受訪時指出，春節期間連續幾天飲食無度，對腸胃造成傷害，誘發胃病。醫師認為，可循以下兩招，清理節日期間大塊朵頤的“累贅”。

維生素B有助于調節神經功能、幫助消化、消除疲勞，所以節后可適當補充復合維生素B。

◆解救第1招：暫停進補

林醫師說，若無節制地大魚大肉，易造成中醫所說的“濕熱”和“積滯”；節后則首先要控制飲食，讓腸道休息，平時多吃得清淡。

她指出，一下子吃得多而油膩，輕則出現腹脹、便秘、胃口差，重則甚至可能出現嘔吐、精神呆滯及發低熱；脾胃虛弱者的免疫力下降，易受外感入侵。

調理節日期間大魚大肉，青菜白粥是不錯的選擇，適當服用保和丸、保濟丸、健胃消食片也可。

醫師認為，煮菜時放入消食理氣的白蘿卜，或在煲湯時加入藿香、佩蘭等，用以治濕濁困脾。

◆解救第2招：多喝“糖鹽水”

吃過夜剩菜飯，或吃生冷、不清潔的食物，容易造成急性腸胃炎；對于上吐下瀉的急性腸胃炎，更不能亂吃胃藥，以免加重腹瀉。

如果只是輕微腹瀉，則多食清淡流質物調理；若腹瀉嚴重多達一天六七次，則應盡早求醫。

腹瀉后要注意多喝水，防止腹瀉嚴重造成的脫水和鈉、鉀電解質紊亂。

不過，大量喝白開水容易沖淡血液，造成“水中毒”，喝糖鹽水（100毫升水＋11克白糖＋0.9克鹽）比較適宜。

另外，維生素B有助于調節神經功能、幫助消化、消除疲勞，所以節后可適當補充復合維生素B。

■醫師推薦：3種清腸調理食譜

1）山藥萊菔子粥

做法：將100克山藥去皮切成小塊，加入3錢放入紗布綁好的萊菔子，和白米煮成粥。

效果：健脾、消食、理氣，適用于脾虛氣滯患者。

2）白蘿卜銀耳枸杞湯

做法：將100克白蘿卜去皮切成小塊，加入銀耳、枸杞各3錢及1500毫升水，熬30分鐘。

效果：消食理氣、滋陰清熱，適用于脾虛氣陰兩虛的患者。

3）山楂玫瑰花茶

做法：把3錢山楂加1000毫升水，小火煮15分鐘后加10個干玫瑰花，當茶飲用。

效果：消食疏肝理氣，適用于脾虛氣滯的患者。

■快速清腸不可取

針對有人認為節日里口無禁忌、節后清腸瘦身，醫師認為這么做容易引發胃痛、胃脹氣、困倦等脾胃不適之癥。

她說，年輕人認為不吃任何食物“快速清腸”就能把身段“打回原形”，其實不然。

“不吃東西容易引發胃痛、胃脹、泛酸、困倦等癥狀，特別是脾胃虛弱者，若有胃潰瘍，可因胃中無食物而出現胃粘膜磨擦引起的胃出血。”

另外，糖尿病患者可出現頭暈、四肢顫抖等低血糖癥狀。