2012/2/7 13:24

白領冬天首選養生修身美食

導語：冬季到了天氣寒冷氣候干燥，我們身體就會出現相應的干燥問題，這些問題通過我們日常飲食就可以解決。到底我們多吃些什么才能更養生滋補呢?

紅棗有滋養肌膚的作用

紅棗是中醫補益劑中的常用藥物，具有健脾、益氣、生血、滋養臟器肌膚的作用。經測定紅棗中維生素含量為百果之冠，被人譽為“活維生素丸”。醫學研究證明：維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用，減少黑色素的形成，預防色素沉著。維生素A的重要功能之一是激活和調節表皮細胞的生長，抗角化，所以補充維生素A有助于改進皮膚的水屏障特性，如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉皮膚的衰老。維生素E則有“青春素”的美稱，具有抗氧化和清除自由基的作用，并促進皮膚組織的血液循環。

維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。故俗話說的好“一日吃三棗，終身不顯老”。

支招：山藥紅棗蓮子粥(補血養顏)

原料：大米、山藥、去核紅棗、去心蓮子、冰糖

制作：

1.山藥去皮，泡在滴有白醋的水中，以免氧化發黑；

2.紅棗蓮子洗凈；大米用清水沖凈瀝干；

3.所有材料加入清水，入鍋中煮熟，最后放入冰糖至融化即可。

貼士：山藥雖屬補益食品，但有收斂作用，濕熱寒邪以及便秘的人不宜過多食用。

胡桃有養顏益容之功

胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦，養顏益容之功。據說慈禧太后年老而面容不衰，即與常食胡桃肉有關。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩、被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養顏，并迅速補充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱，體虛疲乏，皮膚干燥者飲用尤好。