2012/2/7 13:22

10種“明星級”健康減肥食品

研究發現，杏仁中含有的脂肪可以使你不需要吃很多就有飽腹感，從而降低卡路里的攝入。杏仁中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，對保持體重有益。20到25粒加州杏仁所含的纖維等于一個橘子或蘋果的纖維含量。此外杏仁含有豐富的蛋白質，對健康很有益。

食用小TIP：將2大湯匙的杏仁灑在低脂無糖的酸奶和漿果中，提供一份精力充沛的早餐。

鱷梨，一種對心臟有益的單不飽和脂肪酸的重要來源。鱷梨的營養包含幾乎所有20種維生素，礦物質和植物營養素。由于其密度，鱷梨是一種可以完全消化，燃燒緩慢的能量。吃鱷梨可以讓你感覺飽，減少幾個小時的饑餓感。所以鱷梨可以作為低卡路里飲食，替代吃其他脂肪食品。

食用小TIP：將鱷梨碾碎榨汁和酸橙汁、鹽、胡椒粉、炸薯條或者新鮮的蔬菜做成一杯。

花生醬包含抗氧化維生素E、鎂（骨的構建成分）、鉀(對肌肉友好)和維生素B6（免疫刺激）。花生和花生醬易飽肚，因此吃花生醬能減少人的胃口，防止人們一下子暴飲暴食，有效地控制食量，就能幫助人們成功地減肥。

食用小TIP：原料是半杯的全谷物面、3盎司煮熟蝦、碎蔥和少許切碎的紅辣椒。將其和2湯匙的花生醬、2湯匙的溫水和一撮壓碎的辣椒片混合在一起。

橄欖油是烹飪和沙拉中經常會用到的最好的配料，因為它包含大量的單不飽和脂肪酸，可以降低“不好的”低密度膽固醇而不影響“好的”高密度脂蛋白。油越環保，抗氧化劑就也多，所以盡量使用橄欖油吧。

食用小TIP：斜刃面和芝士西紅柿醬也是橄欖油不錯的來源。

開心果是膳食纖維、油酸和精氨酸的好來源，還是含熱量最低、含脂肪量最少、含纖維最高的堅果之一。根據營養專家介紹，30粒開心果就是一份美味、健康的飽食份量，攝入的熱量約為100卡路里。開心果營養豐富，不僅能控制每日正餐外的食欲，還有利于控制體重，是名副其實的“瘦身堅果”。

食用小TIP：將2湯匙開心果和一小杯脫脂乳清干酪、2茶匙蜂蜜和2湯匙甜巧克力攪拌制成一份甜點心。