2016/12/15 13:34

3、促進腸胃蠕動：蘿卜中含有大量的纖維素，多吃蘿卜能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助腸胃快速的消化食物。

4、提高身體抵抗力：蘿卜中含有大量的木質(zhì)素，能提升身體抵抗力。

5、養(yǎng)顏美容：蘿卜中含有大量的維生素和各種營養(yǎng)素，能夠有效的加快身體中的血液循環(huán)和新城代謝，令我們的肌膚保持紅潤有光澤。

6、降脂、降糖：蘿卜中含有大量的降糖、降脂的物質(zhì)，例如懈皮素、山標(biāo)酚等等。

但是，生活中的蘿卜有很多種，除了最常見的胡蘿卜和白蘿卜之外，還有青蘿卜和水蘿卜，不同的蘿卜吃法也有講究。

胡蘿卜：含有豐富的β—胡蘿卜素，它在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用。

烹飪建議：β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中時，才能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，被人體所吸收，所以胡蘿卜宜用油炒，或?qū)⒑}卜切成塊，加入調(diào)味品后，與肉類一起燉。

白蘿卜：白蘿卜中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能，還有消炎作用。

烹飪建議：消化不好可生吃，想補氣則熟吃。而肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿卜飲”。

青蘿卜：青蘿卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有“水果蘿卜”的美稱。青蘿卜中的精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。

烹飪建議：青蘿卜的最佳做法就是涼拌，不過在冬天涼拌會寒胃，要少吃！

水蘿卜：水蘿卜的利尿功能特別好，有利于解酒。水蘿卜中含有各種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有消食、順氣、醒目等功效。

烹飪建議：家里有愛喝酒的人，可以把水蘿卜燉湯喝，能有效解酒護肝。